Trung Thu với đặc thù quanh năm mát mẻ với vùng tiểu khí hậu riêng. Các giống cây được trồng trong điều kiện nền nhiệt thấp thường có thời gian sinh trưởng, phát triển chậm hơn so với vùng đồng bằng. Với thời gian sinh trưởng chậm, các đặc tính nông sản nơi đây thường có chất lượng cao nên được thương lái, người dân ưa chuộng.

Trước kia, tại các nương của bà con, giống cây trồng phổ biến là ngô, mỗi năm trồng một vụ với năng suất khoảng hơn 25 tạ/ha. Cùng một diện tích gieo trồng, được bà con chuyển đổi trồng khoai môn có năng suất trung bình hơn 80 tạ/ha, sản lượng thu hoạch, giá thành sản phẩm cao nên được đẩy mạnh phát triển.

Hiệu quả kinh tế cao, nhiều hộ dân xã Trung Thu lựa chọn khoai môn thay thế các loại cây trồng truyền thống.

Ông Thào A Páo, Phó Chủ tịch UBND xã Trung Thu cho biết: Với khí hậu đặc thù, giống khoai môn trắng, khoai môn tím thích hợp canh tác trên nương của người dân địa phương, năng suất, chất lượng rất tốt. Trong năm, xã đã phối hợp cùng HTX H’Mông tập trung đẩy mạnh truyền thông, phát triển diện tích trồng khoai môn tới từng hộ dân. Thông qua đó đẩy mạnh mở rộng diện tích, góp phần phát triển kinh tế của địa phương. Đến thời điểm hiện tại, ngoài 22 thành viên HTX H’Mông trồng khoai môn còn mở rộng thêm khoảng 4ha khoai môn của các hộ dân ngoài HTX.

Được thành lập từ 2019, HTX H’Mông với hoạt động chính là liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản của hơn 100 hộ dân các xã: Trung Thu, Sính Phình, Tủa Thàng, sản phẩm nông sản là khoai môn tím. Chỉ tính riêng xã Trung Thu với 22 thành viên HTX, diện tích chuyển đổi nương ngô, sắn trồng khoai môn đạt gần 10ha.

Anh Thào A Làng, Phó Giám đốc HTX H’Mông chia sẻ: Canh tác khoai môn trên nương của bà con giống với trồng ngô chỉ làm được một vụ, sau khoảng 8 tháng sẽ bắt đầu cho thu hoạch. Năm nay mưa sớm, diện tích khoai môn của các thành viên HTX đã trồng xong từ tháng 4. Ngay từ khâu chọn giống, phân loại, HTX đã phối hợp truyền thông, hướng dẫn tới các thành viên và hộ dân ngoài HTX kỹ thuật làm đất, bón phân, chăm sóc… Nên cây phát triển rất tốt. Việc tiêu thụ cũng khá thuận lợi, khách mua hàng chủ yếu trong tỉnh và các thương lái tại Hà Nội, do thời gian thu hoạch khoai môn dài, bảo quản thoáng mát sẽ không ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng thành phẩm khi tới tay người tiêu dùng.

Việc tập trung phát triển khoai môn trên nương của HTX H’Mông được thúc đẩy từ 2023 tới nay. HTX liên kết đảm bảo đầu ra, bao tiêu sản phẩm, đồng thời sản lượng khoai môn gấp nhiều lần so với ngô, lúa nương, giá trị kinh tế cao, dao động từ 15.000 đồng - 20.000 đồng/kg nên dần được các hộ dân ngoài HTX học hỏi, làm theo.

Anh Thào A Nhè, thôn Pô Ca Dao, xã Trung Thu chia sẻ: Gia đình học hỏi kinh nghiệm, mua giống từ HTX được 2 năm nay. Hiện tại gia đình đã chuyển đổi 3.000m² đất trồng nương ngô sang trồng khoai môn, mỗi vụ thu hoạch cho thu nhập khoảng 40 triệu đồng. Năm tới dự định mở rộng thêm diện tích vườn, nương trồng ngô sang trồng khoai môn để phát triển kinh tế.