Theo thông tin từ thôn Đồng Kỷ, trong 2 ngày (5 và 6/7), có 17 người của thôn An Vị và thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An (Hưng Yên) ăn lòng và tiết canh ở 3 quán ăn gần nhau tại thôn Đồng Kỷ. Sau đó, 6 người phải đi khám và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Côi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình, Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương.

Đến ngày 8/7, trong 6 trường hợp này đã có 2 người tử vong. Hai nạn nhân này được xác định là anh T.V. D (SN 1974, trú thôn Đồng Kỷ) và anh N.D.T (SN 1970, trú thôn An Vị). 

Qua xác minh được biết, sáng 6/7, anh T.V.D đi ăn sáng tại quán lòng lợn trong xã. Đến tối 7/7, anh có biểu hiện sốt cao, đau đầu, được người nhà đưa đến khám tại Bệnh viện Đa khoa Phụ Dực (Hưng Yên) với chẩn đoán sơ bộ viêm màng não, được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Thái Bình nhưng không đỡ, tiên lượng ngày càng xấu hơn. Sau đó gia đình anh D xin đưa bệnh nhân về. Đến khoảng 15h ngày 8/7, anh D tử vong.

Còn trường hợp anh N.D.T cũng ăn sáng tại quán ăn trong xã. Ngày 8/7, anh có biểu hiện mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, được bạn cùng công ty đưa vào Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Phụ trong tình trạng hôn mê.

Đến trưa 8/7, bệnh diễn biến nặng lên, gia đình xin đưa bệnh nhân về sau đó anh T tử vong. 

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên cùng Trung tâm Kiểm soát bệnh tật, Trạm Y tế Đông Hải, chính quyền xã Quỳnh An đã tiến hành kiểm tra, xác minh yếu tố dịch tễ liên quan đến bữa ăn sáng có dùng tiết canh lợn và lòng lợn; truy xuất nguồn gốc cơ sở chăn nuôi, giết mổ nghi nhiễm vi khuẩn liên cầu lợn tại thôn Đồng Kỷ, tổ chức lấy mẫu kiểm nghiệm ATTP khi cần thiết...

Đến 20h ngày 14/7, Trạm Y tế Đông Hải nhận được thông báo từ Bệnh viện Bạch Mai cho biết đang tiếp nhận 3 ca bệnh liên quan chùm ca nghi ngộ độc sau ăn tiết canh tại xã Quỳnh An. Một trong 3 bệnh nhân này đã được ra viện chiều 14/7 và tiếp tục theo dõi điều trị.