Khi sản lượng giò chả tăng lên, yêu cầu về thiết bị xay cũng thay đổi theo quy mô sản xuất. Nắm bắt nhu cầu này, Điện Máy Phúc Hà phát triển các dòng máy xay giò chả công nghiệp hướng đến những cơ sở cần nâng cao năng suất và duy trì quá trình vận hành ổn định.

Năng suất sản xuất đặt ra yêu cầu gì với máy xay giò chả?

Khi quy mô sản xuất tăng từ vài chục lên hàng trăm kilôgam mỗi ngày, các thiết bị công suất nhỏ có thể không còn đáp ứng tốt yêu cầu vận hành. Cường độ làm việc cao dễ khiến động cơ quá nhiệt, lưỡi dao hoạt động kém hiệu quả hoặc ma sát trong quá trình xay tạo nhiệt. Đây là một trong những nguyên nhân khiến thịt bị “chín mọc”, ảnh hưởng đến độ dai, độ kết dính của giò và làm tăng nguy cơ hao hụt nguyên liệu.

Do đó, máy xay giò chả công nghiệp cần được thiết kế để đáp ứng cường độ sử dụng lớn và kiểm soát tốt nhiệt độ trong quá trình xay. Khung máy bằng inox có khả năng chịu lực, kết hợp khoang bao đá làm mát, giúp duy trì nhiệt độ nguyên liệu ở mức phù hợp. Động cơ dây đồng công suất lớn cũng góp phần đảm bảo khả năng vận hành ổn định khi xử lý khối lượng nguyên liệu cao. Với những thiết bị có tích hợp biến tần, người vận hành có thể điều chỉnh tốc độ xay theo từng công đoạn, qua đó hỗ trợ tạo ra hỗn hợp thịt có độ nhuyễn và độ kết dính đồng đều.

Danh mục máy xay giò chả công nghiệp đa dạng tại Phúc Hà

Nắm bắt nhu cầu khác nhau về quy mô sản xuất Điện Máy Phúc Hà đã xây dựng danh mục máy xay giò chả với nhiều lựa chọn về cấu hình, dung tích và nguồn điện sử dụng:

- Phân khúc vừa và nhỏ (5kg, 7kg, 8kg đến 10kg/mẻ): Phù hợp với các cơ sở mới mở hoặc hộ kinh doanh có sản lượng ở mức trung bình. Máy được trang bị biến tần, cối xay inox 304 hai lớp bao đá, hỗ trợ xử lý lượng thịt từ vài chục đến hàng trăm kilôgam mỗi ngày, đồng thời kiểm soát mức tiêu thụ điện trong quá trình vận hành.

- Phân khúc công suất lớn (15kg, 20kg, 30kg, 40kg, 50kg đến 100kg/mẻ): Hướng đến các nhà xưởng quy mô lớn và bếp ăn công nghiệp có nhu cầu xử lý nguyên liệu với sản lượng cao. Các dòng máy xay giò chả công nghiệp 15kg đến 100kg sử dụng động cơ công suất từ 7.5kW đến 45kW, kết hợp biến tần 3 pha 380V, đáp ứng yêu cầu vận hành liên tục và hạn chế tình trạng quá tải khi xay lượng thịt lớn.

- Dòng máy dành cho thị trường quốc tế: Máy xay giò chả công nghiệp điện 110V được thiết kế với động cơ và tụ điện phù hợp với nguồn điện tại một số thị trường như Mỹ, Nhật Bản, Canada, Đài Loan... Qua đó, các cơ sở kinh doanh của người Việt ở nước ngoài có thể sử dụng máy theo yêu cầu về điện áp tại địa phương.

Từ những lựa chọn trên, cơ sở sản xuất có thể cân nhắc thiết bị dựa trên sản lượng thực tế và điều kiện vận hành, qua đó lựa chọn mẫu máy phù hợp với quy trình chế biến của mình.

Điện Máy Phúc Hà đồng hành cùng cơ sở sản xuất trong quá trình chọn máy

Không chỉ dừng lại ở vai trò nhà cung cấp thiết bị, Phúc Hà khẳng định uy tín thương hiệu thông qua định hướng đồng hành chiến lược cùng sự phát triển của khách hàng. Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm luôn chủ động khảo sát thực tế, đánh giá hạ tầng nguồn điện và quy trình vận hành của từng cơ sở để tư vấn phương án đầu tư tối ưu nhất, tránh lãng phí nguồn vốn ban đầu.

Mỗi sản phẩm xuất xưởng đều đi kèm chính sách bảo hành chính hãng lên đến 36 tháng, bảo trì trọn đời và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm 24/7. Với hệ thống chi nhánh hiện diện tại hai miền Nam - Bắc cùng năng lực vận chuyển toàn quốc và hỗ trợ gửi hàng quốc tế, Phúc Hà cam kết duy trì nhịp độ sản xuất ổn định, hiệu quả cho mọi đối tác.

Thông tin liên hệ

ĐIỆN MÁY PHÚC HÀ

Địa chỉ:

Hà Nội: Số 8 Đường Phú Minh, Phường Tây Tựu, Tp.Hà Nội

Tp.Hồ Chí Minh: Số 85/26 Võ Thị Hồi, Xã Xuân Thới Sơn, Tp.HCM

Hotline: 0867 640 325

Website: https://dienmayphucha.com/

Email: dienmayphucha@gmail.com