Sản phẩm OCOP hút khách

Những ngày cận tết, khu trưng bày giới thiệu quà tặng Tây Bắc và sản phẩm OCOP tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Điện Biên nhộn nhịp khách tham quan, mua sắm. Trên các kệ hàng, các sản phẩm như: Cà phê, mắc ca, mật ong, trà, thịt sấy, hoa quả sấy… được đóng gói đẹp mắt.

Thay vì lựa chọn bánh kẹo nhập khẩu giá cao như những năm trước, năm nay chị Trần Mai Anh (phường Điện Biên Phủ) chủ động tìm mua đặc sản địa phương để làm quà biếu người thân. “Tôi ưu tiên sản phẩm có tem OCOP, truy xuất nguồn gốc rõ ràng nên rất yên tâm. Giỏ quà chất lượng, lại mang đậm hương vị quê hương, dành tặng người thân ở xa cũng là cách giới thiệu sản vật Điện Biên” - chị Mai Anh chia sẻ.

Không chỉ tại trung tâm giới thiệu sản phẩm, ở các siêu thị, cửa hàng nông sản, quầy hàng OCOP cũng thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng. Nếu như trước đây, nhiều người còn e dè vì sản phẩm mang bao bì đơn giản thì nay diện mạo sản phẩm đã thay đổi đáng kể. Nhiều chủ thể OCOP đầu tư thiết kế bao bì hiện đại, sử dụng hộp giấy cứng, hộp gỗ, giỏ mây tre đan hoặc vật liệu thân thiện môi trường. Sự chỉn chu về hình thức giúp sản phẩm tăng tính cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu biếu tặng trang trọng dịp tết.

Toàn tỉnh hiện có 155 sản phẩm OCOP được chứng nhận, trong đó nhiều sản phẩm đạt 3 và 4 sao. Những năm gần đây, các sản phẩm này không chỉ tiêu thụ tốt trong tỉnh mà còn mở rộng thị trường ra các địa phương khác. Người tiêu dùng đánh giá cao nhờ chất lượng bảo đảm, quy trình sản xuất an toàn và nguồn gốc rõ ràng.

Nắm bắt xu hướng tiêu dùng, nhiều đơn vị kinh doanh đã liên kết với các chủ thể OCOP để thiết kế giỏ quà theo chủ đề, phù hợp từng phân khúc khách hàng. Các sản phẩm được lựa chọn nhiều gồm cà phê, hạt mắc ca, mật ong, trà, rượu truyền thống… Mỗi giỏ quà phổ biến có giá từ 500.000 - 800.000 đồng với 4 - 7 sản phẩm; các giỏ cao cấp, thiết kế theo yêu cầu có giá từ 1 - 1,5 triệu đồng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.

Anh Đỗ Quý Ngọc, quản lý Siêu thị Hoa Ba (phường Điện Biên Phủ) cho biết: Sự chuyển dịch từ quà tết công nghiệp sang đặc sản địa phương có chứng nhận chất lượng cho thấy nhận thức tiêu dùng đang thay đổi tích cực. Trong bối cảnh thị trường thực phẩm tiềm ẩn nhiều rủi ro, các sản phẩm OCOP đáp ứng tiêu chí về nguyên liệu, quy trình sản xuất, an toàn vệ sinh thực phẩm, bao bì và khả năng thương mại đã tạo dựng niềm tin, từ đó được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.

Chủ động nguồn hàng, nâng cao chất lượng

Bước vào cao điểm cuối năm, các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất OCOP trên địa bàn tỉnh đã chủ động tăng công suất, chuẩn bị nguồn hàng phục vụ thị trường. Nhiều đơn vị huy động thêm lao động thời vụ, tăng ca sản xuất để kịp tiến độ giao hàng.

Công ty TNHH Hải An (xã Mường Ảng) hiện phát triển đa dạng các dòng sản phẩm cà phê như cà phê bột (200g, 500g), cà phê túi lọc, cà phê hòa tan… với sản lượng trung bình trên 20 tấn mỗi năm. Bước vào cao điểm tết, doanh nghiệp chủ động tăng công suất, đồng thời thiết kế thêm các bộ hộp quà trang trọng, phù hợp nhu cầu biếu tặng của khách hàng. Ông Trương Văn An, đại diện Công ty cho biết: Chúng tôi duy trì ổn định chất lượng theo tiêu chuẩn OCOP 3 - 4 sao và tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất để nâng hạng sản phẩm trong thời gian tới. Cùng với đó, doanh nghiệp chú trọng cải tiến bao bì, đa dạng mẫu mã nhằm nâng cao giá trị thương mại và tạo dấu ấn riêng trên thị trường.

Song hành với việc chú trọng sản xuất, các chủ thể OCOP còn linh hoạt trong phương thức kinh doanh. Ngoài hệ thống cửa hàng, đại lý truyền thống, nhiều đơn vị đẩy mạnh bán hàng trực tuyến qua mạng xã hội, sàn thương mại điện tử, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm. Nhờ đó, sản lượng tiêu thụ dịp tết tăng từ 15 - 40% so với thời điểm bình thường.

Tại Hợp tác xã Hoa Ban Trắng (phường Mường Lay), các sản phẩm bánh của hợp tác xã đã được chuẩn hóa quy trình sản xuất, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và xây dựng thương hiệu OCOP. Bánh khẩu xén giòn tan, thơm mùi nếp mới; khẩu chí chọp dẻo bùi, đậm vị truyền thống được đóng gói đẹp mắt, kết hợp cùng các sản phẩm đặc trưng khác trong những bộ quà tết mang đậm bản sắc vùng cao.

Chị Lò Chúc Chi, Giám đốc Hợp tác xã Hoa Ban Trắng cho biết: Để đáp ứng nhu cầu thị trường, hợp tác xã đã chuẩn bị nguồn nguyên liệu từ sớm, đầu tư thêm hộp quà, túi đựng trang nhã. “Chúng tôi kết hợp nhiều sản phẩm trong cùng một bộ quà để khách hàng thuận tiện lựa chọn. Ngoài bảo đảm chất lượng, hợp tác xã cũng chú trọng hình thức để món quà vừa mang hương vị truyền thống, vừa có sự chỉn chu, hiện đại. Bên cạnh bán trực tiếp tại cửa hàng, chúng tôi thường xuyên livestream trên mạng xã hội để giới thiệu quy trình làm bánh, tương tác và chốt đơn ngay trong buổi phát sóng. Nhờ đó, sản lượng tiêu thụ dịp tết của hợp tác xã tăng khoảng 20% so với thời điểm bình thường” - chị Chi chia sẻ.

Tết Nguyên đán là thời điểm sức mua tăng mạnh, tạo cơ hội để các sản phẩm OCOP khẳng định chỗ đứng trên thị trường. Với sự đầu tư bài bản, không ngừng đổi mới về chất lượng và mẫu mã, cùng sự tin tưởng của người tiêu dùng, quà tết OCOP đang dần trở thành xu hướng bền vững. Các sản phẩm góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, lan tỏa thông điệp về tiêu dùng văn minh, tôn vinh bản sắc Việt và chung tay thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.