ĐBP - Nhằm quảng bá, xây dựng thương hiệu ẩm thực Điện Biên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ tổ chức Liên hoan Ẩm thực với chủ đề “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”. Đây là hoạt động ý nghĩa nằm trong chuỗi sự kiện mừng Đảng quang vinh, mừng đất nước đổi mới và mừng Xuân Bính Ngọ năm 2026, phục vụ Nhân dân các dân tộc trong tỉnh vui xuân, đón Tết.

Liên hoan dự kiến diễn ra trong ngày 7/2/2026 tại Chợ Du lịch Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ. Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch mời các đơn vị tham gia là: Nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ăn uống trên địa bàn tỉnh có đăng ký kinh doanh hợp pháp và đáp ứng đầy đủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Mỗi đơn vị đăng ký giới thiệu từ 2 - 3 món ăn, đồ uống đặc sản tiêu biểu, mang đậm hương vị Tây Bắc, thể hiện rõ bản sắc văn hóa, kỹ thuật chế biến và giá trị ẩm thực gắn với sản vật, văn hóa các dân tộc địa phương.

Trên cơ sở đăng ký, Ban tổ chức sẽ lựa chọn 27 món ăn đặc sắc nhất để trưng bày và trình diễn tại Liên hoan. Tham gia liên hoan, các đơn vị có cơ hội quảng bá thương hiệu, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm với các đầu bếp, cơ sở ẩm thực; được xem xét lựa chọn phục vụ các sự kiện văn hóa, chính trị, kinh tế lớn của tỉnh.

Dự kiến Liên hoan sẽ có sự tham gia cố vấn chuyên môn và hỗ trợ nội dung của Food Stylist Nguyễn Thường Quân (Chef Quân), Chủ tịch Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam.

Mai Phương (b/s)